pg麻将胡了2模拟器【茶世界】中国红茶之旅(9) 杭州十大名茶中的唯一红茶——九曲红梅
有机会参观当地的茶叶生产现场•■,九曲红梅的特点在于☆◁…★-,这一地区也仿佛让人感受到福建的气息◆•。是中国茶文化在海外的积极推动者◆□=。现以△△▼“茶旅•◇■●■”的形式遍访亚洲各地的茶田和茶庄=•□◆★。须贺 努先生□◇△▪…,他对中国▼…○○▷“一带一路◁-○☆”战略中的茶文化历史很感兴趣•◆○!
本文日文原文刊载于《人民中国》杂志-▪◆●☆•,由日本专栏作家须贺 努先生撰文◆•◆•■•。须贺努是一位日本专栏作家□△=,也是一位经济观察员△◁◆。他30年前来到中国读书-▼…△☆,后来又在驻中国地区的金融机构工作■★。5年前▲☆●…,他在博客上开辟《茶旅》专栏▪◇,继而在日本的期刊《茶》上开设了专栏□◁▷▽◆。目前●▽…-…,他已经陆续走访了与茶有关的23个国家▷•▷□•▷、100多个城市◁●-•▪,为以后的写作做准备工作•▲◆☆=。
将会继续采访报道○■▽•-◁。查看更多这种制作工艺和铁观音茶以及台湾的乌龙茶相似▽…-▲◆。在中国旅居合计17年=…▷…。茶旅人▪○。
我们采访了双灵村村民贾炳校-•○-★,他的祖上三代都种植红茶▽○◇•★●。他介绍说▽■:▲•“1982年我服兵役的时候★■△△,故乡的农田被分配到各家各户◇▽,转为个体经营▽□▷=▲★。然而那时▷△△◁…▲,红茶的价格极其低廉…-,利润微薄○☆•。○-□”据说★◆▪,当时红茶在市场上已经失去竞争力■▷▲●,价格低至1斤仅为0•☆•★•◁.5元□▽…◇★。贾先生也开始从事其他职业•○-……,把茶叶种植当作了副业▲▷◆▲▽。
曾留学上海学习汉语●●◆☆△▷,目前=◇,据说◇○-…□☆,贾先生说自己曾在福建服兵役=●=…,
如果在茶界提及浙江杭州◇▲▽◆▪▷,人们一定会联想到中国绿茶的代表品牌——龙井茶▷…◁。此外★◁•,杭州市郊培育的绿茶径山茶虽不被人们所熟知◇☆…▷,但滋味鲜爽-▼▽,据称还是静冈茶的同茶种★▼▼▷。浙江省无疑是绿茶的一大产地=◁•,但不知您是否了解杭州名茶中还有唯一的红茶——九曲红梅▼□☆。所以◇-◆◁◆◁,浙江的十大名茶也被称为☆▼★“九绿一红☆○…▷▪”(实际上在绍兴附近也产出越红红茶□▷,但产量极低)▲○■○■▷。
双灵村的人口数仅为700余人▽=,是一个静谧的山村●▲□•△△,距中国旅游胜地之一的杭州市市内只有15公里左右◇-▷□…,目前★=★◁▽=,这里正在和其他地区一样计划发展茶园观光产业■▽●☆=。再过一年时间△•○★,当地也许会成为美丽的旅游景区■▷▲,不再像现在这样寂静=•▷。对当地村民而言▪△,对红茶种植而言★◇▲-,这到底是否有益★▷★□,让我陷入深思☆○◇■。
茶叶多因产地得名▪•,有人认为九曲红梅中的九曲是源于武夷山地区的九曲溪•-☆◇•。19世纪50年代◇▲◇□◁■,太平天国运动兴起△◆★,在因战乱从福建逃亡至杭州市郊的农民中◆▽▲○◁…,有擅制红茶的茶农○◇△●◆,于是红茶传入杭州☆•□…。随后▪•,人们因地制宜对其加以改良□•…,培育出了美味的红茶▲▼。
可是现在▽…,手工制作的茶叶是极其稀少的▷○。机械化进程加快▷△,不再采用将茶叶装入布袋的制作工艺▽△○■▼。贾先生的茶园里虽然摆放着从安徽农村买来的木制制茶工具•○●★★,但他笑称□▪“这些只是用来收藏的古董…○★▪”□=,实际上并未投入使用◇▲▲。
双灵村如今多种植市场热销品种龙井43▪•▽◆,但部分斜坡上还残留着几十年前的茶树•◁●▪△。如果想制造品质优良的红茶◆■-,大叶种的茶树更为适合●▽◆●•,为此●--…●▼,贾先生曾经去了浙江省和江西省交界处海拔1000米的山中=▽…,买回了作为原料的茶叶▼▽△▲▪-。
2013年★☆-,他开始系统地探访考察中俄万里茶道☆▽,一年有200多天都在万里茶道上■▼▲■。须贺努走访了中国□▽□○、蒙古国◆○○▲◇…、俄罗斯的20多个与万里茶道有关的节点城市……◆•▼,与茶农交流◆◁▪…,向当地文化人士请教▷○●…。
2008年•▷▪◇◆,金骏眉等福建红茶掀起热潮▼◆◁,顷刻之间红茶生产复苏▪◇▲…☆,茶农们纷纷开始种植红茶▷•▪。然而■●▪,除了仅有的六七家农户□▲◆,大部分技术传承中断的茶农已经无法种植出正宗的九曲红梅■-▷。
龙井茶在当时已经涨到了相当高的价格□△▷▷▲▲,茶农竞相转为种植绿茶◇▲。此时迎来了市场经济时期○▪★。如今□…▼▼◆,持续种植红茶的茶农屈指可数•▷□。九曲红梅销声匿迹▷▪◁▪,尽管在2000年注册了商标☆▷▲▷◆▽,但依然鲜为人知•○▷=▪,几近湮没•▼◇▲★。
可以肯定□=■,九曲红梅的制茶工艺是从福建传来的▼◆,其品质也有口皆碑□▲▪△○•。1915年-•▼,在为纪念巴拿马运河开通而举办的旧金山世界博览会上△▪•◆◇,九曲红梅和其他中国红茶一起获得大奖▷◁◆□,1929年▷•▲,在首届杭州西湖博览会上▲▼□★▼,包括九曲红梅在内的杭州红茶又获得了金奖■•▼。我们此次访问了九曲红梅的原产地——西湖区双浦镇双灵村•▼★△★,村中设有博物馆▽□▪◆,展示着当时的新闻报道●▷▲,获奖情况可以从中得到证实-△☆。20世纪30年代□◇•○,九曲红梅已经成为可以和中国绿茶的代表——龙井茶相比肩的着名红茶▲▼★,其价格也水涨船高▪☆★-•。
1961年出生于东京▲★■-。曾到湖南安化洞市茶马古道-■、湖北赤壁羊楼洞等地了解茶文化故事●★,茶农的技艺令人惊叹●=▷。所以呈现出这样的形状▪★=☆-●,将游记在日本茶业界发表并引起很大反响…□▪▽○,采用传统工艺产出的茶叶=○▼“外形弯曲紧细如鱼钩★•◁…▲”▲□▪-。他在红茶制作中也借鉴了他们的经验◇▲。后在北京pg麻将胡了2模拟器□•▽、香港pg麻将胡了2模拟器□◁○◁-•、台北生活过▲●▪=◁▼,返回搜狐▼○△▲★,因为☆=-“放入了布袋里发酵○•▽●◁、揉捻◇◁◆…”▲▷★▪!
然而▷▲,1937年日寇侵华□▪◇▲,茶园荒芜●■,生产一度中断●•▽▼。新中国成立后的50年代…▷☆,九曲红梅进入了恢复重振期▼◁•-•,受政策扶持◁▲★★••,产量开始上升○=•●=•。但60年代以后•■▲•,实施了所谓的△★▪•○“红改绿=□-”方针▼▷•▪▼,由生产队组织生产龙井茶•☆▼○•○,于是●■■=◆,随着龙井茶的名气大振●☆,红茶产量逐渐减少▼▪▼▪•。